Tartar de atún rojo, guacamole casero, cebolla morada y cilantro sobre tortilla crujiente de maiz.

CROUILLANTES, AVEC UNE SAUCE HOISIN MAISON ET UNE TOUCHE DE FRUIT DE LA PASSION

AU CANARD, CROUSTILLANTES, AVEC UNE SAUCE HOISIN MAISON ET UNE TOUCHE DE FRUIT DE LA PASSION.

FARCIS AUX CREVETTES ET AU GINGEMBRE, SAUCE PONZU, SUNOMONO ET UNE TOUCHE D'ITOTOGARACHI.

Crevette croustillante et avocat à l'intérieur, garnie de coquille Saint-Jacques et de sauce mayonnaise à la truffe.

AKAMI, CHUTORO, CIBOULETTE ET CREAMY SPICY

Crevette croustillante et avocat à l'intérieur, garnie de bar, de patate douce croustillante et d'une sauce ceviche au piment jaune.

TARTARE DE THON, ASPERGES, AVOCAT, TOBIKO ET SAUCE PONZU.

ANGUILLE GRILLÉE AVEC UNE SAUCE KABAYAKI ET DU CONCOMBRE À L'INTÉRIEUR, AVEC DU SAUMON FLAMBÉ ET UNE SAUCE TERIYAKI KABAYAKI À L'EXTÉRIEUR.

CREVETTE EN TEMPURA, AVOCAT, CIBOULETTE ET PATATE-DOUCE À L'INTÉRIEUR. GARNITURE DE COQUILLE SAINT-JACQUES ET AIL CROQUANT.

HAMBURGUESA, CRUJIENTE POLLO EN TEMPURA CON SALSA YAKINIKU, MAYO CHIPOTLE, LECHUGA, TOMATE Y UN TOQUE DE NUESTRA SALSA TÁRTARA ESPECIAL.

VIANDE AFFINÉE OU SMASH, BACON CROUSTILLANT, OIGNONS FRITS, FROMAGE CHEDDAR ET CHEDDAR FUMÉ, SAUCE SPÉCIALE YAC BROTHER.

BURGER DE 60 G DE VIANDE, PAIN POTATO ROLL, LAITUE, TOMATE, MAYONNAISE ET SAUCE TOMATE, ACCOMPAGNÉ DE FRITES

LANGUETTES DE POULET PANÉES, ACCOMPAGNÉES DE FRITES.

FRITES

FRITES, MÉLANGE DE FROMAGES + CHEDDAR, BEETS AU BACON ET SAUCE CRÉMEUSE ÉPICÉE.

AVOCAT, PICO DE GALLO, HUILE D'OLIVE VIERGE EXTRA ET CITRON VERT, ACCOMPAGNÉ DE CHIPS DE MAÏS.

TORTILLAS, CHILI AU CHIPOTLE, FROMAGE CHEDDAR, CRÈME FRAÎCHE, PIMENTS JALAPEÑOS ET SALADE DE TOMATES ET DE PIMENTS.

Poitrine de veau mijotée puis saisie à la poêle, accompagnée de pico de gallo.

COCHINITA PIBIL À LA MANIÈRE DU YUCATÁN, JAMBON DE PORC CUIT À BASSE TEMPÉRATURE AVEC DE L'ACHIOTE ET DES FEUILLES DE BANANIER, ACCOMPAGNÉ D'OIGNONS MARINÉS, D'UNE SAUCE CRÉMEUSE ÉPICÉE ET DE CORIANDRE.

VIANDE DE PORC EFFILOCHÉE, CUITE À BASSE TEMPÉRATURE, OIGNONS MARINÉS ET CORIANDRE.

Poulet effiloché dans une sauce à base de tomate, d'oignon, d'ail et de piment chipotle, accompagné de guacamole et de laitue

TORTILLA DE MAÏS PLIÉE EN DEUX, FOURRÉE AU FROMAGE. ACCOMPAGNÉE DE GUACAMOLE, DE PICO DE GALLO ET DE CRÈME FRAÎCHE.

COCHINITA PIBIL À LA MANIÈRE DU YUCATÁN, JAMBON DE PORC CUIT À BASSE TEMPÉRATURE AVEC DE L'ACHIOTE ET DES FEUILLES DE BANANIER, ACCOMPAGNÉ D'OIGNONS MARINÉS, D'UNE SAUCE CRÉMEUSE ÉPICÉE ET DE CORIANDRE.

Poulet effiloché dans une sauce à base de tomate, d'oignon, d'ail et de piment chipotle, accompagné de guacamole et de laitue

Poitrine de veau mijotée puis saisie à la poêle, accompagnée de pico de gallo.

Filet de hampe de veau grillé, chorizo créole et ris de veau ; accompagné d'une salade

Filete de ternera a la plancha con el acompañamiento que elijas…

• Rúcula, queso provolone y cebolla caramelizada
• Chimi & criolla con lechuga

Pâte maison farcie au fromage Edam et au jambon cuit, accompagnée d'une sauce bolognaise maison et de fromage râpé.

Pâtes maison farcies à la ricotta crémeuse, aux noix et au fromage.

Maïs, sauce béchamel, oignons, poivrons et fromages.

Poulet, poireaux, crème et fromage

Poulet, sauce tomate, oignon, poivron, œuf et fromage.

Jambon cuit, fromage et œuf.

Sauce tomate, fromage, poivrons, anchois et olives

Salsa, tomate fresco, ajo, albahaca y y mozarela

Sauce tomate, fromage, jambon et ananas

Sauce, mozzarella, lardons, olives noires et roquette fraîche

Sauce, mozzarella, provolone, roquefort, emmental et olives noires

Salsa de tomate, queso, mozzarela, jamón cocido y olivas

Salsa de tomate, rodajas de chorizo Pamplona y olivas negras

Tarta de limón y merengue italiano

Gâteau au fromage blanc et à la confiture de lait

Des biscuits fourrés d'un peu de dulce de leche, enrobés de chocolat noir.

Biscuits au beurre fourrés à la confiture de lait et à la noix de coco.

Biscuits au chocolat fourrés à la confiture de lait et enrobés de chocolat noir.