Tartar de atún rojo, guacamole casero, cebolla morada y cilantro sobre tortilla crujiente de maiz.

KNUSPRIG, MIT HAUSGEMACHTER HOISIN-SOßE UND EINEM HAUCH VON PASSIONSFRUCHT

MIT ENTE, KNUSPRIG, MIT HAUSGEMACHTER HOISIN-SOßE UND EINEM HAUCH VON MARACUJA.

GEFÜLLT MIT GARNELEN UND INGWER, PONZU-SAUCE, SUNOMONO UND EINEM HAUCH VON ITOTOGARACHI.

Knusprige Riesengarnele mit Avocadofüllung, garniert mit Jakobsmuschel und Trüffel-Mayonnaise.

AKAMI, CHUTORO, SCHNITTLAUCH UND CREAMY SPICY

Außen knusprige Riesengarnele und Avocado im Inneren, garniert mit Wolfsbarsch, knuspriger Süßkartoffel und Ceviche-Sauce mit gelbem Chili.

Thunfisch-Tartar, Spargel, Avocado, Tobiko-Topping und Ponzu-Sauce.

Gegrillter Anguila mit Kabayaki-Sauce und Gurke im Inneren, außen flambierter Lachs und Teriyaki-Kabayaki-Sauce.

Garnele im Tempura-Teigmantel, gefüllt mit Avocado, Schnittlauch und Süßkartoffel. Garniert mit Jakobsmuschel und knusprigem Knoblauch.

HAMBURGUESA, CRUJIENTE POLLO EN TEMPURA CON SALSA YAKINIKU, MAYO CHIPOTLE, LECHUGA, TOMATE Y UN TOQUE DE NUESTRA SALSA TÁRTARA ESPECIAL.

Reifes Fleisch oder Smash, knuspriger Speck, Röstzwiebeln, Cheddar und geräucherter Cheddar, spezielle YAC-Brother-Sauce.

BURGER MIT 60 G RINDERFLEISCH, KARTOFFELBRÖTCHEN, SALAT, TOMATE, MAYONNAISE UND TOMATENSAUCE, DAZU POMMES FRITES

Panierte Hähnchenstreifen, dazu Pommes frites.

POMMES FRITES

Pommes frites, Käsemischung mit Cheddar, Bacon-Beats und cremig-scharfe Sauce.

Avocado, Pico de Gallo, natives Olivenöl extra und Limette, dazu Tortillachips.

TORTILLACHIPS, CHILI CON CARNE MIT CHIPOTLE, CHEDDAR-KÄSE, SAURE SAUCE, JALAPEÑOS UND PICO DE GALLO.

Geschmorte Rinderbrust, auf der Grillplatte gebraten, serviert mit Pico de Gallo.

COCHINITA PIBIL NACH YUCATECISCHER ART, SCHWEINESCHULTER, BEI NIEDRIGER TEMPERATUR MIT ACHIOTE UND BANANENBLÄTTERN GESCHMORT, SERVIERT MIT EINGELEGTEN ZWIEBELN, CREAMY SPICY UND KORIANDER.

Zerfasertes Schweinefleisch, bei niedriger Temperatur gegart, eingelegte Zwiebeln und Koriander.

Zerpflücktes Hähnchenfleisch in einer Sauce aus Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch und Chipotle-Chili, serviert mit Guacamole und Salat

Eine in der Mitte gefaltete Maistortilla, gefüllt mit Käse. Dazu gibt es Guacamole, Pico de Gallo und Sauerrahm.

COCHINITA PIBIL NACH YUCATECISCHER ART, SCHWEINESCHULTER, BEI NIEDRIGER TEMPERATUR MIT ACHIOTE UND BANANENBLÄTTERN GESCHMORT, SERVIERT MIT EINGELEGTEN ZWIEBELN, CREAMY SPICY UND KORIANDER.

Zerpflücktes Hähnchenfleisch in einer Sauce aus Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch und Chipotle-Chili, serviert mit Guacamole und Salat

Geschmorte Rinderbrust, auf der Grillplatte gebraten, serviert mit Pico de Gallo.

Gegrilltes Kalbsfilet, Chorizo criollo und Kalbsbries; dazu Salat

Filete de ternera a la plancha con el acompañamiento que elijas…

• Rúcula, queso provolone y cebolla caramelizada
• Chimi & criolla con lechuga

Hausgemachte Teigwaren, gefüllt mit Edamer und gekochtem Schinken, serviert mit hausgemachter Bolognese-Sauce und geriebenem Käse.

Hausgemachte Pasta, gefüllt mit cremigem Ricotta, Walnüssen und Käse.

Mais, Bechamelsauce, Zwiebeln, Paprika und Käse.

Hähnchen, Lauch, Sahne und Käse

Hähnchen, Tomatensoße, Zwiebeln, Paprika, Ei und Käse.

Gekochter Schinken, Käse und Ei.

Tomatensoße, Käse, Paprika, Sardellen und Oliven

Salsa, tomate fresco, ajo, albahaca y y mozarela

Tomatensoße, Käse, Schinken und Ananas

Tomaten, Mozzarella, Speckstreifen, schwarze Oliven und frischer Rucola

Tomatenmark, Mozzarella, Provolone, Roquefort, Emmentaler und schwarze Oliven

Salsa de tomate, queso, mozzarela, jamón cocido y olivas

Salsa de tomate, rodajas de chorizo Pamplona y olivas negras

Tarta de limón y merengue italiano

Käsekuchen mit Dulce de Leche

Kekse mit etwas Dulce de Leche, überzogen mit Zartbitterschokolade.

Butterkekse, gefüllt mit Dulce de Leche und Kokos.

Schokoladenkekse, gefüllt mit Dulce de Leche und mit Zartbitterschokolade überzogen.